Domácí pizza QUATTRO FORMAGGI 2

Vysypte mouku na vál a vytvořte uprostřed ďůlek a vložte do něj čerstvé kvasnice. Přidejte olivový olej a na závěr vmíchejte sůl. Pečlivě těsto promíchejte až bude vláčné a měkoučké. Těsto potřete olivovým olejem, zakryjte folií a nechte kynout. Kynout by měla minimálně 1 hodinu, maximálně až 24 hodin. Poté opatrně těsto vyndejte na plech, který před tím lehce potřete olivovým olejem, konečky prstů vytvarujte na celý plechnechte dalších 40 minut kynout. Na nakynutou pizzu dejte protlak ochucený solí a česnekem a nakonec posypte nakrájeným sýrem. Vše posypte oregánem a bazalkou. Když je pizza ozdobená nechte dalších 40 minut kynout. Poté vložte do předehřáté trouby a pečte při 220 stupních 20 minut.